Food cost alla cieca
Sai quanto ti costa realmente produrre una monoporzione oggi? Senza uno scarico automatico degli ingredienti, i rincari delle materie prime stanno silenziosamente mangiando i tuoi margini di profitto.
Dimentica gli scontrini persi, il food cost calcolato a spanne e il magazzino fuori controllo. Ingegnerizziamo il tuo locale con Odoo: dal punto vendita al laboratorio artigianale, tutto sincronizzato in tempo reale e a norma con i Corrispettivi Telematici italiani.
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Sappiamo esattamente cosa succede quando il locale si riempie e i sistemi non comunicano tra loro. Non è colpa del tuo staff, è colpa di un'infrastruttura tecnologica inadeguata.
Sai quanto ti costa realmente produrre una monoporzione oggi? Senza uno scarico automatico degli ingredienti, i rincari delle materie prime stanno silenziosamente mangiando i tuoi margini di profitto.
Ordini scritti a penna, camerieri che fanno la spola con la cucina e incomprensioni sui tavoli. Risultato? Tempi di attesa lunghissimi, clienti insoddisfatti e stress alle stelle per i pasticceri.
Serve un sistema configurato e verificato per migliorare tracciabilità, controllo dei lotti e gestione delle scadenze, senza sostituire le procedure e le responsabilità dell’operatore.
Un'interfaccia touch ultra-reattiva che è progettata per operare anche durante interruzioni temporanee della connettività, nei limiti della configurazione, dei dati già disponibili e dell’hardware collegato. Gestisci le comande ai tavoli, gli ordini da asporto e spacca il conto in pochi secondi. I listini dinamici applicano in automatico le promozioni "Aperitivo" o "Menù Colazione" senza che lo staff debba ricordarsene.
Con una configurazione corretta di prodotti, ricette, movimenti e regole di riordino, il sistema può migliorare l’attendibilità delle giacenze e segnalare o predisporre riordini. Inventari e parametri devono essere controllati periodicamente.
Dì addio alle stampanti termiche rumorose e ai foglietti volanti. La comanda presa al bancone compare istantaneamente sui monitor del laboratorio. I pasticceri o i cuochi vedono esattamente cosa preparare, con indicatori visivi per i tempi di attesa e le priorità.
Installare un software è facile. Farlo dialogare con la burocrazia italiana e con il tuo staff è il nostro lavoro da System Integrator.
Integriamo Odoo direttamente con le stampanti fiscali omologate in Italia (Epson, Custom, ecc.) per l'emissione a norma del documento commerciale.
Ciclo attivo e passivo direttamente nel gestionale. Niente più scambi di file XML infiniti con il tuo commercialista.
Il momento del go-live (il lancio) è critico. Formiamo il tuo personale direttamente al bancone per superare lo scoglio iniziale e garantire operatività immediata.
Niente più tablet impilati in cassa. Gestisci gli ordini di asporto e consegna direttamente dal POS Odoo, azzerando le pesanti commissioni delle app di delivery esterne.
Dipende dal modello. Odoo è compatibile con la maggior parte delle moderne stampanti fiscali RT (Registratore Telematico) dotate di protocollo di rete. In fase di analisi preliminare, i nostri tecnici verificheranno la compatibilità del tuo hardware attuale per salvaguardare i tuoi investimenti passati.
Formazione e affiancamento aiutano il personale a utilizzare le funzioni necessarie al go-live; tempi e autonomia dipendono da ruoli, processi e complessità della configurazione.
Assolutamente sì. Con Odoo possiamo attivare un portale e-commerce integrato nativamente con il tuo registratore di cassa e il laboratorio. I clienti ordinano online, pagano in sicurezza e l'ordine compare direttamente sul tuo Kitchen Display System, disintermediando le piattaforme di delivery costose.
Parlane con noi. Diamo forma al digitale che ti somiglia.
